La Dra. Rodríguez Medina es una reputada especialista en Aparato Digestivo. Actualmente, trabaja en el Hospital Vithas Las Palmas y es experta en el abordaje integral de los trastornos funcionales digestivos tales como el síndrome de intestino irritable, el estreñimiento y la diarrea crónica. 

Licenciada en Medicina y Cirugía por la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, se especializó vía MIR por el Hospital Universitati i Politècnic La Fe, en Valencia. Además, complementó su formación con un Máster en Investigación Biomédica por la Universitat de Valencia y un Máster en Medicina Biológica-Naturista por la Universidad de León. Cuenta con una trayectoria en investigación biomédica, llevando a cabo estudios a nivel nacional, principalmente en el campo del trasplante hepático y la hepatitis C.

Con el objetivo de enriquecer su enfoque médico holístico, se graduó en Psicología con mención en «Psicología de la salud e intervención en trastornos mentales y del comportamiento» y realizó un Máster en Fitoterapia por la Universidad de Barcelona. Posteriormente, complementó su formación con un Máster en Neurogastroenterologia, realizando actualmente una formación en terapia somática (Somatic Experiencing (R)), al tener como punto de mira el trauma como uno de los factores desencadenantes o perpetuadores de los trastornos funcionales digestivos.